Giv 7 efterårsdage til klimaet: DAG 1

Spis i sæson

Groft og rustikt kendetegner efterårets og vinterens opskrifter.
Her på siden finder du efterårets sunde og velsmagende frugter og grøntsager, som dit klimakøkken med fordel kan favne i de mørke måneder. Nederst på siden udfordrer vi din viden om varer i sæson med en quiz. 

Grøntsager i sæson lige nu

Spis i oktober

Bladselleri, blomkål, broccoli, champignon, cherrytomat, fennikel, græskar, grønkål, gulerod, hasselnød, hvidkål, hyben, hyldebær, jordskok, kartoffel, kvæde, løg, majroe, pastinak, peberfrugt, peberrod, persillerod, porre, pære, radise, rosenkål, rødbede, rødkål, savojkål, selleri, skorzonerrod, spinat, squash, vilde svampe, tomat, valnød, æble.

Spis i november

Aubergine, bladselleri, blomkål, broccoli, champignon, grønkål, gulerod, hvidkål, jordskok, julesalat, kartoffel, løg, pastinak, peberfrugt, peberrod, persillerod, porre, pære, rosenkål, rødbede, rødkål, savojkål, selleri, skorzonerrod, vilde svampe, tomat, valnød, æble.

Kilde: Grønt i front af Ditte Ingemann. Udgives af Samvirke, november 2020.

Quiz: Hvor klog er du på sæsonvarer?

Det virker jo nemt nok, det der med sæsonvarer. Mange ved nemlig godt, hvornår nye kartofler og jordbær er i sæson, og vi glæder os hvert år til at købe vores første friske jordbær og nyopgravede kartofler.
Men hvor godt kender du egentlig mange af de øvrige sæsonvarer?

Klik og få svaret i sæsonquizzen.